酒道鬼田酒店高知タウン

鬼田酒店

鬼田酒店

手造り生産者にこだわった地酒・ワインからチーズ迄常時1000種類

取材中も飲食業のプロが次々と
訪れまとめ買いしてゆく

ワインセラー:ワインセラーは店内2箇所と倉庫に1箇所

焼酎コーナー:本格焼酎と泡盛は
高知ではここにしかないラベルも

地酒コーナー:格子戸の奥から
現れる地酒コーナーの冷蔵庫

高知駅から南に2分ほど歩くと、堂々たる日本酒の大樽と、杉玉がディスプレイされた酒屋が現れる。店内に一歩入ると、当然だが棚に並ぶ酒、酒、酒。床には焼酎の甕、テーブルの上には見たこともないサイズの日本酒瓶がどどんと座っている。奥には、ガラスを通してワインセラーも見える。

ここ鬼田(キダ)酒店は、先代からの創業で約60年続く、地元の飲食業やプロの料理人が一度は必ず訪れる酒店だ。常時店内に並ぶお酒の酒類は約1000種。しかも、その殆どは手造りの生産者にこだわった地酒・本格焼酎・ワイン・ナチュラルチーズ・調味料という構成になっている。
ワインも今注目のBIOワイン（無農薬有機栽培の材料で生産された仏伊公認規定をクリアしたワイン）がたくさん揃えられ、ワインセラーには常時6～700種のワインと30種のシングルモルトが。焼酎・泡盛は100種、地酒は200種、後はチーズと調味料がコーナー展示されている。

物販だけでなく、生産者と消費者の交流や、飲食に関連してイベントやツアー、教室開催といった取り組みも今やすっかり定着し「高知蔵元ツアー」は10年、月イチで開かれる「超入門ワイン教室」も5年になった。鬼田酒店発信の情報は地元プロや愛好家の中で欠かせないものとなっている。
その鬼田酒店が今イチ押しのお酒が「梅酒」。従来の焼酎製造ではなく、清酒で造られた新しいタイプの日本酒リキュールだ。柔らかな喉越しと、深い味わいの新梅酒。ぜひ一度、鬼田でどうぞ！

店主おすすめメニュー

おすすめ銘柄
■梅酒　青谷の梅酒　720ml　1050円/酔鯨　梅清酒　720ml　1800円
■地酒　土佐しらぎく　斬　純米　720ml　1050円/美丈夫　舞　うすにごり　720ml　1528円
■本格焼酎　仙頭　純米吟醸焼酎　720ml　2100円/栗焼酎四万十大正　720ml　5250円
(※表示価格は全て税込）

鬼田酒店